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“AVISILLO DE QUEVEDO”

Presentamos el aperitivo elaborado por la Real Sociedad de Tenis de La Magdalena para conmemorar el Día Mundial de la Tapa.  Se trata de un bocadito de hojaldre, con foie y reducción de Pedro Ximenez, que lleva por nombre “Avisillo de Quevedo”, rindiendo un pequeño homenaje a la literatura española. Y es que, según el […]

Miércoles 17 de junio, 2020

Presentamos el aperitivo elaborado por la Real Sociedad de Tenis de La Magdalena para conmemorar el Día Mundial de la Tapa.  Se trata de un bocadito de hojaldre, con foie y reducción de Pedro Ximenez, que lleva por nombre “Avisillo de Quevedo”, rindiendo un pequeño homenaje a la literatura española.

Y es que, según el historiador cultural Américo Castro, en este 2020 se cumplen 400 años de la Historia de la Vida del Buscón Llamado Don Pablos, exemplo de Vagamundos y efpejo de Tacaños, de Francisco de Quevedo (algunos historiadores lo datan entre 1603 y 1620). Es en esta novela picaresca, en donde, en el Capítulo IV, se hace referencia a la tapa, a la que denomina avisillo:

“Yo que vi al corchete que, alargando la mano, tomó el salero y dijo: “Caliente está este caldo” y que el porquero se llevó el puño de sal, diciendo: “Es bueno el avisillo para beber” y se lo chocló en la boca, comencé a reir por una parte y a rabiar por otra”. 

 

Dos tipos de cultura, la literaria y la gastronómica, ligadas por la RSTM para el disfrute y deleite del paladar de los socios, que podrán degustar, gracias a una oferta especial, este Avisillo de Quevedo solos, con amigos o en familia, desde mañana jueves y hasta el próximo domingo.

 

Ingredientes:                          Bocadito de hojaldre con foie y reducción de P.X

Acompañamiento:                 Copa de vino tinto Marqués de la Concordia (Reserva Rioja)

o caña de cerveza (Mahou)

Precio:                                     3’50€ (incluye pincho, copa de vino o cerveza)

Fecha de la promoción:        Desde el jueves 18 hasta el domingo 21 de junio.

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